用料

猪肉丝200g豆腐1盒金针菇1包木耳1盒红萝卜1根蛋2颗水1500ml葱花少许白胡椒粉少许酱油2匙黑醋3匙面2包盐巴少许

酸辣拉面的做法

步骤1:材料备齐，猪肉丝用酱油醃10分钟，木耳、红萝卜切丝，豆腐切小块。

步骤2:放点油，先将肉丝炒过，再放入木耳丝、红萝卜丝1起拌炒。

步骤3:倒入水跟高汤包，汤滚时加入太白粉水勾芡及蛋花，最后用盐巴、酱油跟黑醋调味，关火前撒点白胡椒粉。

步骤4:另起锅热水，将面煮熟后放碗中，酸辣汤倒入，撒上葱花，即完成。

步骤5:上桌。

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