用料

熟白虾45尾干贝23颗淡菜3粒蛤蚧肉56块蕃茄半颗节瓜1/3条洋葱1/6颗红萝卜1/6条杏包菇半条小米面一碗海盐少许胡椒少许辣椒少许大蒜少许综合香料少许橄榄油适量

海鲜淡菜小米面的做法

步骤1:先将淡菜滚水烫熟。橄榄油、大蒜及辣椒先炒出香味，加入蕃茄、洋葱及小米面先炒3分钟后加水并煮15分钟。

步骤2:再加入熟白虾、干贝、淡菜、蛤蚧肉、节瓜，并加海盐、胡椒、综合香料中火煮8分钟，入味即可。

---

---