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用料
拉面四人份虾米约30尾胡萝卜适量洋葱半颗南瓜适量黑木耳约2朵青葱1支蒜头2颗高鲜味精半匙胡椒粉适量盐1匙
野蔬拉面的做法
步骤1:将虾米洗冲一遍后,用水泡一下备用,汤头用「味之素品牌」高鲜味精
步骤2:备齐各样食材并切成丝条状
步骤3:起油锅,蒜片、葱白、虾米挤干一起爆香
步骤4:再依续加入洋葱、胡萝卜丝、黑木耳丝、南瓜丝拌炒至香
步骤5:炒香食材后加些许胡椒粉炒一下,再倒入虾米水及四碗汤面的水量,加热至滚熟,加入一匙盐巴调味。
步骤6:这时的汤头虽有咸味及蔬菜的清甜味,但是总是觉得好像少了什么,这只时「味之素品牌」高鲜味精就是一个增加鲜味的好帮手。
步骤7:这么大一锅只要半匙「味之素品牌」高鲜味精就很足够提鲜了。
步骤8:这时四碗面也煮好了。
步骤9:把汤料依续放入四碗拉面里,最后把青葱放进去即可。
步骤10:香浓好吃的野蔬拉面上桌了…