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清鸡汤500cc清水300cc白饭250g鲜蚵10颗鸡蛋1颗芹菜2根白菜高丽菜2片葱末少许红葱头酱1小匙
步骤1:芹菜切末,高丽菜、白菜切粗丝,放入锅中,倒入清水及清鸡汤开火煮滚
步骤2:待高丽菜软化后,放入白饭压散
步骤3:放入蚵仔煮熟
步骤4:加入红葱酱,起锅前淋上蛋液
步骤5:蛋液成蛋花后关火,试味道?太咸加开水,太淡加盐,洒上葱花,即完成料理
