用料

牛肋条2条冰糖50g葱2根姜6片辣椒2根白萝卜半颗红萝卜1颗卤包1包八角2颗水500ml米酒50ml酱油50ml

卤牛肋条的做法

步骤1:备料

步骤2:起一油锅，将葱、姜下锅爆香

步骤3:下牛肋条(切块)炒至表面无红肉

步骤4:先下冰糖炒至冰糖融化后，加入调味料们拌炒均匀

步骤5:倒入炖锅，加入辣椒、卤包、八角及水后煮滚，水滚后转小火盖锅盖煮20分钟

步骤6:加入红萝卜、白萝卜后煮滚，水滚后转小火盖锅盖煮40分钟(亦可加入豆干一起煮)

步骤7:完工

步骤8:起锅

---

---