用料

蛋黄5颗牛奶45cc肉松适量葱花适量白芝麻适量低筋面粉90g细砂糖60g柠檬汁1小匙蛋白5颗

香葱肉松蛋糕的做法

步骤1:将蛋黄加入牛奶拌匀，再倒入过筛面粉轻拌至无粉粒的蛋黄糊备用

步骤2:烤箱预热180℃10分钟蛋白打到起泡后加入柠檬汁和糖(分次加入)再一同打至硬式发泡，蛋白霜在盆内倒过来不滑动即可

步骤3:取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜内轻拌均匀

步骤4:将拌匀的面糊倒入已备好的8吋烤模中，撒上葱花.肉松.白芝麻

步骤5:将烤模拿起放下震出空气即可放入预热好的烤箱烘烤烤箱温度170℃烤10分钟150℃烤30分钟

步骤6:完成

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