约克夏布丁

鸡蛋3个牛奶与鸡蛋等量面粉50～100g盐适量义式香料适量洋葱粉适量青花梛菜4朵蘑菇6朵蕃茄半个玉米笋3根

步骤1:将面糊拌匀至只剩零星粉块，静置，让零星粉块慢慢消融（至少30分钟）。布丁料的部分切丁或切小块：青花椰菜视大小切对半或1/4。洋菇视大小切对半或1/4。用大蕃茄，去囊后切约2-4平方公分。（用小蕃茄约4颗，切对半或1/4就好了）玉米笋斜切0.8-1公分片。

步骤2:烤皿内抹油进烤箱一同预热至少15分钟后，火速取出倒入面糊（倒入前再轻轻搅拌），多方估狗参考大家的经验，倒下去时要发出「嗞~~~」的声音是稍后面糊可以乖乖长大的保证。

步骤3:倒好面糊后，再排入布丁料，放入烤箱（烤约20-30分钟）。1.先开上下火充分加热。2.有点冒泡后再改下火，让它长高。3.高到自己满意（而且不要撞到天花板）时，再改上下火让表面上色。4.叮一声之后，再让余热闷它个10-20分钟，让它慢慢消风。取出切割后就可食用了，因为有加面粉，也可以放进便当取代米饭，换换口味，也能增加饱足感。