用料

淡忌廉250克,黑巧克力80克,牛奶50克,水40克,鱼胶粉2克,（装饰）淡忌廉30克,（装饰）糖1汤匙,（装饰）朱古力粉1茶匙,（装饰）心形糖4粒

简易巧克力慕斯食谱的做法

1、混合鱼胶粉和水，备用。

2、用小火，加热淡忌廉250克、牛奶和鱼胶混合物至微微出烟，离火。

3、将已加热的淡忌廉倒入黑巧克力中，静待5-6分钟。

4、将淡忌廉和黑巧克力搅匀，平均倒入玻璃杯中，放入4度雪柜雪1小时。

5、混合淡忌廉30克和糖，打至半企身。

6、将半汤匙淡忌廉放上朱古力慕斯，撒上适量朱古力粉，再放上心的形糖，即成。

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