用料

鸡蛋6颗明太子30公克牛奶30公克日式蟳味棒6小条美乃滋2大匙盐少许白胡椒少许

明太子厚蛋卷的做法

步骤1:食材大集合:明太子,蟳味棒,鸡蛋

步骤2:用汤匙将明太子内层的明太子刮出来备用,将外膜拿掉.

步骤3:将所有食材及调味料一起放在大碗内打散

步骤4:玉子烧调理锅先热锅,用餐巾纸轻轻抹油上去

步骤5:先放入一勺的蛋液

步骤6:要用手的力量让蛋液可以平铺于锅上

步骤7:等蛋液成型,慢慢推到一边(刚开始煎比较不容易成型外观漂亮)慢慢反复第二次,第三次后慢慢推到一边

步骤8:慢慢反复第二次,第三次后慢慢推到一边,就容易成型外观好看.

步骤9:成品要等冷却后再切才好切.

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