用料

燻鲑鱼2片小黄瓜1/5蛋1颗白米半杯芝麻ㄧ大匙醋ㄧ小匙太白粉（蛋皮用）适量

球型寿司便当的做法

步骤1:材料准备：1.燻鲑鱼切ㄧ口大小2.小黄瓜切薄片，用盐抓ㄧ下，把水挤掉即可3.煎蛋皮（推荐用芝麻油煎），放凉后切丝

步骤2:醋饭准备：1.白饭趁热拌如白醋跟少许味淋（可不要）2.醋饭稍凉后拌入炒过的白芝麻3.分成一口大小，放凉（便当需放凉）。寿司制作：1.保鲜膜中间放上燻鲑鱼（完成后最上面）2.再放上醋饭，用保鲜膜包住（福袋状）3.轻捏让醋饭压实即可4.小黄瓜与蛋丝作法相同

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