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用料
吐司3片全蛋2个蛋黄1个牛奶300ml鲜奶油30ml砂糖70g葡萄干1大匙加州梅2∼3颗坚果类适量糖粉适量
英式面包布丁的做法
步骤1:把加州梅切成2∼3等份。坚果类放进小烤箱烘烤5∼6分钟后取出，切成粗碎末。将切边吐司切成两半，涂抹奶油（材料分量外）后放进小烤箱烤至金褐色。把蛋、蛋黄倒入搅拌盆以打蛋器打散，加入砂糖混合，再加入牛奶、鲜奶油搅拌均匀。
步骤2:在煎盘涂抹一层薄薄的奶油（材料分量外）后，将吐司排列在煎盘上，倒入蛋液。撒上葡萄乾和加州梅，盖上锅盖，以微火蒸烤10分钟。完成后撒上坚果（杏仁、胡桃、开心果等）和糖粉即可。