用料

雪里红一把绞肉半斤豆干3个辣椒1支蒜2个酱油适量豆瓣酱1大T胡椒粉适量干贝粉适量米酒少许盐巴适量

雪里红炒豆干的做法

步骤1:所有材料先先净，雪里红切细珠，豆干对切再切成小丁。绞肉再剁细点，大蒜和辣椒剁成细未

步骤2:起油锅爆香大蒜，绞肉炒到变白色，加入豆干丁和豆瓣酱续炒数秒到香味出来。呛入酱油和米酒续炒到豆干丁变焦的即可加入雪里红拌炒

步骤3:加少许的水调味后闷煮一会到（雪里红本身就是塩度，所以要慢慢试味道调味

步骤4:完成上桌

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