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入口即化狮子头
为您提供入口即化狮子头的菜谱，包括入口即化狮子头的做法,入口即化狮子头的做法步骤,入口即化狮子头怎么做好吃等详细内容。
用料
猪绞肉2斤蛋3颗生姜1/4个葱一根酱油适量糖适量胡椒粉适量盐适量酒适量麻油适量水一杯半酱油适量水半锅酒适量
入口即化狮子头的做法
步骤1:将姜和葱加点水打成泥。
步骤2:将步骤一打成的泥，和其他丸子材料(水先不用放)先放在盆中搅拌一下,
步骤3:往同一方向搅拌，至肉把水分吸乾，再加入少量的水，再搅拌至肉将水吸干
步骤4:将肉放入冰箱三小时以上
步骤5:再起一锅，将汤煮开后转小火
步骤6:调一很浓的太白粉水，那一大汤匙，将肉挖一匙在手上和汤匙上摔20下，再沾一下太白粉水。之后放入加了少量油的锅中煎。
步骤7:下第二颗丸子时，第一颗翻面。下第三颗时，第一颗入汤锅，第二颗翻面，以此类推。。。
步骤8:全部入汤锅后，小火再煮30分钟，完成