浪漫耶诞饼干

饼干食材:通用面粉3杯饼干食材:盐巴1/2茶匙饼干食材:苏打粉1茶匙饼干食材:室温无盐奶油1杯饼干食材:白砂糖3/4杯饼干食材:鸡蛋2颗饼干食材:香草精1茶匙饼干食材:蔓越莓适量糖霜装饰:糖粉约240g糖霜装饰:柠檬汁1/2小匙糖霜装饰:蛋白约34g糖霜装饰:糖珠适量

步骤1:[饼干做法:]将室温无盐奶油和白砂糖先拌匀,然后加入蛋再拌匀(糖的甜度可依各人喜好增减)

步骤2:将通用面粉过筛后,加入其他所有材料:盐,苏打粉,香草精;用搅拌器混合均匀

步骤3:再用手揉成光滑面团

步骤4:揉成团后放入塑胶袋或用保鲜模包起,放入冰箱冷藏30~40分

步骤5:取出将面团橄成0.5公分厚度.若喜欢蔓越莓的人.可以在这步骤里加入切小块的蔓越莓和面团杆平.让饼干更有耶诞气氛!

步骤6:再用自己喜欢的耶诞佳节饼干模具压出造型.整个很耶诞!

步骤7:压好后,依依放置于铺好烘培纸的烤盘上

步骤8:烤箱预热温度约350degrees°F=171degrees°C,预热约10分钟

步骤9:放入已经预热好的烤箱内,约烤8~10分钟;需注意每个烤箱温度不一,故烘烤时间需视状况调整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因饼干很易焦黑的喔!

步骤10:待表面呈现金黄色就好囉!

步骤11:烘烤好后,拿出来等凉!

步骤12:我在压饼干时.为了可以做耶诞吊饰饼干.在耶诞袜上挖洞~烘烤出后,好可爱呢!!

步骤13:[糖霜装饰:]接下来,来做饼干糖霜装饰-SugarCookieIcingdecorating!!

步骤14:将鸡蛋蛋黄蛋白分开,取蛋白部份;蛋白放入盆中,用搅拌器将蛋白打发出一些泡沫,然后加入柠檬汁

步骤15:加入过筛糖粉

步骤16:再用搅拌器打匀.成为浓稠的蛋白糖,打蛋器尾端呈现弯曲状,如照片即可就完成(若喜欢有颜色变化的装饰,可分别加入抹茶粉,无糖可可粉,果酱各少许和冷开水少许一起变颜色)

步骤17:将糖霜装入挤花袋或保鲜塑胶带内剪小小洞.依个人喜好去挤压/涂抹装饰漂亮的图腾糖霜在放凉的饼干上

步骤18:再放上漂亮的糖珠;待干后,就完成了!

步骤19:是一片片MerryChristmasSugarCookies-浪漫耶诞饼干❤!!!

步骤20:放入盒内.就是宜送人的耶诞手工饼干呢!!

步骤21:准备到耶诞佳节派对上应景的MerryChristmasSugarCookies-浪漫耶诞饼干❤!!!

步骤22:平安夜里,我会准备在烟囱下给耶诞老公公的饼干喔!!在耶诞佳节节庆或派对上,也会是受小朋友们欢迎的耶诞甜品饼干喔♥!!!

步骤23:MerryChristmas~耶诞快乐!!❤!!!

步骤24:BonAppétit&Enjoy!!!