用料

鸡胸肉1块青椒半个红椒半个洋葱1/4干辣椒一碗葱短少许蒜办2办鸡胸肉1付面粉2大汤匙青椒半个甜椒半个洋葱1/4个蒜2办青葱段少许辣椒干一碗酱油2大汤匙油膏1大汤匙水3大汤匙糖1/4匙

宫保鸡丁的做法

步骤1:鸡胸肉先切条在切滚刀沾面粉2大汤匙入油锅炸1分钟捞起沥油油温测试：请将一双木头筷子放入油锅会有小泡泡冒起即可将瓦斯炉开小火。青椒甜椒洋葱切菱形片葱切段蒜切片辣椒干一碗备用

步骤2:辣椒干蒜片干锅炒香20秒后到入油加入蔬菜片快炒30秒加入鸡丁炒加入调味料：酱油2大匙水三大匙油膏1大匙糖1/4匙5分钟后即可起锅起锅前可加入太白粉勾芡水稍微搅拌就可成盘

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