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用料
台东金针酌量肉丝150g葱2根辣椒1根姜末1/2小匙酱油1大匙味霖1茶匙米酒1茶匙玉米粉酌量油1大匙高汤2大匙香油少许
金针炒肉丝的做法
步骤1:台东县农会出品金针无需浸泡ˊ只需清洗干净即可运用ˊ冲洗后压除多余水份备用
步骤2:肉丝以肉丝醃料醃渍入味
步骤3:热锅加入油1大匙ˊ将葱段辣椒拌炒出香气ˊ接着加入肉丝拌炒均匀
步骤4:最后加入金针和高汤2大匙快速拌炒收汁ˊ完成前洒上少许香油即可
步骤5:简单味美金针炒肉丝就完成囉。
步骤6:上桌。