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土司1片,蛋1颗,鱼松适量,起司1片,炼乳少许
1、土司用杆面棍压扁。蛋洗净，蛋打到碗里，打散。
2、平底锅热锅，放入油加热到入蛋液，等蛋半凝固放入土司，拿盘子盖住土司翻面，在把土司移入锅内土司向下煎一下土司上色在拿盘子翻面换蛋向下，在土司上放上鱼松、起司片卷起压一下让土司固定。
3、盛盘切适当大小，淋上炼乳即可。
