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用料
自制椰奶225g有机黑糖40g葛郁金粉40g椰子粉少许椰子粉1杯过滤水或冷开水2杯
椰奶黑糖雪花糕的做法
步骤1:将自制椰奶的所有材料用果汁机搅拌打约1分钟。之后将椰奶过滤，只留液体部分备用。
步骤2:将所有材料倒入锅中，用小火加热并持续搅拌，以免黏锅。至锅边开始有黏稠状即关火，持续搅拌至糊状，入模进电锅蒸约10分钟。
步骤3:用筷子插入糕体，若不会沾黏就表示已蒸熟。取出放凉后可脱模切块。
步骤4:将切块后的雪花糕裹上少许椰子粉即可享用。