用料

白米3杯,腊肠2条,四季豆适量,毛豆仁适量,米酒适量,香菇5朵,酱油膏适量

腊肠炊饭的做法

1、先将白米洗净。

2、四季豆洗净切成颗粒(不要太小)及毛豆仁先以滚水烫过捞起放凉备用。

3、腊肠过水洗过再以温开水约略浸泡将肠衣取下后斜切薄片备用。

4、将洗净的白米加入三杯水、米酒。

5、腊肠及香菇平铺在白米上面，放进电锅开始煮饭。

6、煮熟后加入酱油膏、四季豆及毛豆拌匀，再盖起锅盖约略再闷十分钟，美味的腊肠炊饭即可上桌啰！

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