用料

牛腱或牛腱超市卖的一包,红罗卜2,芹菜6,洋葱2/1颗,红酒适量,奶油2/1,培根2/1,百里香适量,迷迭香适量,番茄罐头1个,蘑菇一包,面粉适量

红酒炖牛肉的做法

1、所有材料切块,洋葱切片,芹菜切段

2、用一层肉一层蔬菜的方式放进碗哩,倒入红酒腌一天后分开(红酒要留下)

3、热油锅肉沾上面粉煎好备用

4、热锅加入奶油煎培根至微焦,所有蔬菜炒至5分熟

5、加入牛肉及番茄罐头,红酒汁,水(6分满)主管后小火2~3hr即可

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