用料

牡蛎200g鲜蚵适量姜丝数片芹菜23株米2杯清酒适量酱油3匙昆布高汤2杯

日式牡蛎炊饭的做法

步骤1:将鲜蚵剁碎

步骤2:把牡蛎放入昆布高汤中烫20秒。

步骤3:准备米两杯

步骤4:取刚刚的昆布高汤.(要稍微放凉)

步骤5:加入昆布丝跟姜丝，剁碎鲜蚵

步骤6:加入一点点清酒跟酱油

步骤7:设定10分钟烹煮。也可以用电子锅煮饭

步骤8:饭跳起来闷10分钟后，加入广岛牡蛎，盖上盖子，再闷5分钟

步骤9:最后加入芹菜珠

步骤10:上桌~简单美味

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