比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
盐巴少许油少许巧口手工丸子数个剥皮辣椒半罐白萝卜1条红萝卜1条杏鲍菇5个干香菇6朵姜一小块
剥皮辣椒萝卜贡丸汤的做法
步骤1:材料准备好,就能开始囉!
步骤2:【备料】将白萝卜、红萝卜切块,杏鲍菇、姜切片
步骤3:【备料】干香菇泡水,剥皮辣椒切成两段,倒出半罐剥皮辣椒汁
步骤4:【爆香】热少许油,将姜片放入锅中爆香,再放入香菇进去炒香
步骤5:将贡丸放入锅中拌炒,吸收锅气
步骤6:加入杏鲍菇及泡香菇的香菇水进去煨煮
步骤7:放入白萝卜、红萝卜、剥皮辣椒及其汁液(约半罐),并放入淹过食材的水煨煮,沸腾后转小火煮50分到1小时。
步骤8:煮至白萝卜的心熟透,成微透明状,用少许盐巴调味,即可关火起锅。
步骤9:由于汤头是用蔬菜煮成,汤头结合了蔬菜的鲜甜与剥皮辣椒的辣,层次感十足贡丸吸收了汤汁,也变得十分美味荸荠脆脆的口感,让人忍不住一口接一口,不小心就把整锅分食光!
步骤10:完成!