用料

冷冻鱼片1包培根1包半芦笋/红萝卜适量芥兰适量

培根鱼卷的做法

步骤1:鱼肉切长条，用少许䀋，胡椒粉，太白粉及蛋白抓拌，醃约20分钟。

步骤2:红萝卜，芦笋切段烫熟。

步骤3:一片培根上面放上一块鱼条，红萝卜，芦笋，从顶端卷起呈螺旋状向下卷。全部卷好后排在舖了锡纸的烤盘中。

步骤4:425F烤约15分钟，翻面再烤5分钟，或至培根呈现金黄色。排列在盘四围，中间放入烫熟的芥兰菜即可，简单又大气的一道菜。

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