用料

面条1斤虾10尾中卷1尾葱2枝辣椒1根蒜头5粒高丽菜1小块香菇5小朵(调料)胡椒粉适量(调料)盐适量(调料)寿喜烧酱3大匙(调料)米酒少许

日式海鲜炒面的做法

步骤1:食材洗净后高丽菜切丝,葱切段.蒜头切末.辣椒切片备用

步骤2:海鲜洗净后,中卷去膜切花切片.虾剪去长须需剔除肠泥备用

步骤3:香菇泡软切丝,香菇水留着,调味料备妥

步骤4:锅中少许油依序爆香香菇.葱白.蒜头后加入高丽菜拌炒后放入香菇水和少许水,放入虾和中卷加入榖盛寿喜烧酱和米酒闷煮一下

步骤5:面条煮到9分熟后捞起

步骤6:迅速将面条拌入作法4的锅中,再加入葱绿和辣椒拌炒下调味盐.胡椒粉即可起锅

步骤7:上桌

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