用料

椰子油10g绿咖哩粉30克椰浆1罐红萝卜335克洋葱100克鸿禧菇40克醃制去皮鸡胸肉240克

绿咖喱遇上小鲜肉的做法

步骤1:锅内倒入10g椰子油，待油热加入绿咖哩粉。

步骤2:将绿咖喱与椰子油拌匀。

步骤3:倒入1/3椰浆，拌匀

步骤4:放入200cc的水，再倒入1/3椰浆。接下来放入洋葱丁。

步骤5:胡萝卜及鸿禧菇拌匀。盖上锅盖闷煮约10-15分。

步骤6:起锅前加入剩下1/3椰浆。

步骤7:加入10cc的鱼露调味。

步骤8:最后将鸡胸肉切块，放进去煮约10分钟。起锅前加入九层塔即可。

步骤9:喜欢香菜的可以在加香菜哦！

---

---