用料

板豆腐2/3盒约200g猪绞肉100g洋葱1/3颗酱油一匙味霖一匙蒜泥2颗蛋一颗娃娃菜（青菜）2束好菇道一颗

夏日清爽豆腐汉堡排的做法

步骤1:豆腐已重物压出水分（约30分钟）洋葱切丁炒软，放凉。娃娃菜及菇类洗净备用。

步骤2:绞肉加酱油、味霖、盐、蛋拌匀扮出一点黏性，再加入捏碎的豆腐和洋葱

步骤3:捏成肉球成型，若太湿代表水分太多，再多搅拌一下

步骤4:倒点油热锅，肉球稍微压扁放入锅中煎，两面煎至金黄，加入半碗水、半汤匙酱油味霖，盖上锅盖闷，约3分钟放入娃娃菜、菇类再以中小火煮3分钟

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