用料

新鲜木耳100克,青木瓜100克,菜豆100克,胡萝卜50克,豆干2块,香菇蒂50克,白米浆((勾芡用)少许,米酒1匙,盐适量,糖适量,香油少许,白胡椒粉少许

青木瓜缤纷炒的做法

1、木耳洗净切丝，青木瓜削皮后去籽切丝。

2、豆干切薄片再切丝、胡萝卜削皮后切丝；菜豆去丝斜细切、香菇蒂切丝。

3、起油锅，将菜豆入锅爆香；下青木瓜丝拌炒一下，再放入豆干丝、木耳丝、胡萝卜丝拌炒。

4、加少许水，调味料调味稍煮一下后，以白米浆勾芡。

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