用料

大黄瓜1条鸡蛋3只葱1支水2/3量米杯盐1/2小匙鸡粉1/2小匙白胡椒粉适量

大黄瓜炒蛋的做法

步骤1:黄瓜削皮削干净后，将内囊的籽刮干净

步骤2:切4长条后斜切成薄片

步骤3:青葱切葱花，加入鸡蛋和1/4小匙的盐巴搅拌成葱花蛋液

步骤4:起油锅，将葱花蛋液快炒

步骤5:葱蛋炒7分熟后先起锅备用

步骤6:原炒蛋油锅倒入黄瓜片，加入水和另1/4小匙的盐巴，盖上锅盖，以中火将黄瓜焖至喜爱的熟度

步骤7:最后，加入葱蛋、鸡粉和胡椒粉翻拌均匀，滴下香油后ㄥ即可起锅装盘上菜囉！

步骤8:完成

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