用料

凉瓜1个切条,水(煮凉瓜用)3杯,生油(煮凉瓜用)少许,海盐(煮凉瓜用)少许,糖(煮凉瓜用)1汤匙,去皮去骨鸡腿肉2个切块,生油(煮鸡肉用)1汤匙,李锦记蒜蓉豆豉酱1汤匙,酱油1汤匙,糖1茶匙,粟粉1茶匙,生油少许

豉汁凉瓜鸡肉的做法

1、水放锅加热，加入生油，海盐，糖，煮滚。同时将鸡肉用腌料腌15分钟。

2、水烧开后加入凉瓜，煮6-8分钟(大概八分熟),倒掉水，待用

3、预热锅，加入生油，再加鸡肉略为炒香，然后加入蒜蓉豆豉酱和凉瓜炒至全熟，完成！

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