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用料
低筋面粉105g玉米粉10g发酵奶油40g砂糖20g蛋黄1颗奶粉10g红曲粉、竹碳粉少许
皮卡丘宝贝球饼干的做法
步骤1:取下保鲜膜上的锯齿状金属条，延著图形折成皮卡丘头部的形状做成饼干压模
步骤2:将奶油放置室温软化后加糖打发(颜色泛白，体积变大)，再加入蛋黄拌匀。加入奶粉和面粉用按压方式拌匀
步骤3:将面团分别加入红曲粉及竹碳粉拌匀，再用保鲜膜或塑胶袋包起，放置冰箱冷藏1小时后将白面团杆成片状（0.5cm），再用自制模型压出形状
步骤4:皮卡丘~用红面团搓出小圆当腮红，再用黑面团做表情装饰，请稍微按压使面皮贴合
步骤5:宝贝球~将红面团和白面团杆成片状（0.5cm），用圆形模压红色及白色面皮，对切后组合（一半红一半白），再取一小部份黑面团搓成长条状，放在组合好的红白圆中间，稍微按压使面皮贴合后，搓出大黑圆＆小白圆压扁在正中央
步骤6:放入预热烤箱170℃烤12~15分钟