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用料
芋头1颗中筋面粉700g砂糖80g玄米油15~20g鲜奶350g块状酵母28g
芋香牛奶馒头的做法
步骤1:备好所有食材……酵母倒入一半鲜奶拌匀备用（用速发酵母8g也可以）
步骤2:芋头签加入砂糖蒸半熟（放凉备用）
步骤3:中筋面粉加入鲜奶、酵母、揉至块状加入芋头签和玄米油揉到3光，锅子覆蓋保鲜膜待发酵
步骤4:进发酵箱，我会放进一杯烧开的开水（除了保湿也助发酵）PS.即便烤箱没发酵功能，依然可利用它的密闭空间用同样的方式发酵，只是杯水要重复加热至沸腾2~3次
步骤5:待面团发酵完成（膨胀约一倍大）取出
步骤6:面团多揉几下，在用面杆杆出空气，杆成长方型卷起
步骤7:切块，塑型（待二次发酵）
步骤8:放入蒸笼待面团发酵膨胀至一倍大
步骤9:就可以开始蒸（冷水蒸，待冒蒸气算起约20分钟）
步骤10:就完成美味的芋香牛奶馒头了
步骤11: