用料

鸡蛋1颗高丽菜（中小型）5分之1颗红萝卜1小块洋葱1小块盐少许胡椒粉少许沙拉油少许

鸟巢烘蛋的做法

步骤1:高丽菜、红萝卜和少许的紫洋葱，全部切成细丝，用手拌一拌之后，平底锅抹点油加热，豪迈地把细丝全部往中间放，锅边四周浇点水，盖上盖子，中小火闷1分钟。

步骤2:轻轻往中间开个小洞把蛋打起去，撒上胡椒和塩，盖上盖子，闷到蛋的表面呈雪白色，拿两个平锅铲子左右夹攻，快速放在盘子里，再撒上大蒜香草粉（随意）

步骤3:用叉子往蛋一压，蛋汁流出，再拿面包一沾，往嘴送就对了，非常美味可口～

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