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瓠瓜1条,虾皮2匙,蒜5瓣,白胡椒适量
1、瓠瓜洗净削皮去籽,切条状备用
2、虾皮略洗过备用
3、蒜拍扁备用
4、1匙油热油锅,爆香蒜、虾皮
5、炒出香味后,放入瓠瓜,略为翻炒后,加入1碗水闷至瓠瓜熟透
6、起锅前加适量盐、白胡椒调味即可
