比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
酸桔泥一大碗桔子皮(已汆烫好)一小碗鸡腿肉两支萝蔓一株水果适量紫洋葱适量冰糖适量盐适量姜适量卡士达粉两大匙太白粉适量葡萄干适量苹果醋一大碗玻璃罐适量
酸桔鲜果鸡腿丁的做法
步骤1:将酸桔泥倒入锅中，再加适量的冰糖
步骤2:将烫过的桔子皮切成碎加入锅中
步骤3:熬煮30分钟，煮至浓稠状(水果释放出天然果胶)，用手划开汤匙上的果酱不会再回流即可
步骤4:玻璃罐用热水烫过消毒，再装入罐内盖紧瓶盖放凉
步骤5:酸酸甜甜的「手工果酱」完成囉!可搭配成各种美味的小点心(优格、饼干...等等)，吃起来超幸福的啦!
步骤6:以为这样就结束了吗?有没有想过果酱也可以做成「酸桔鲜果鸡腿丁」这种大菜呢?酸酸甜甜在夏天吃超级开胃又下饭!接着看下去吧!
步骤7:将鸡腿肉切成丁
步骤8:加入盐巴、姜、葱、米酒、卡士达粉、太白粉拌匀略醃一下
步骤9:热一锅油，将醃好的鸡腿丁下油锅炸至外酥内软后，捞起备用
步骤10:热锅倒入苹果醋、果酱加热拌匀
步骤11:再用卡士达粉加水拌匀后，倒入锅中勾薄芡
步骤12:将水果(奇异果、番茄、凤梨...)切丁
步骤13:紫洋葱切小片后入锅炒香
步骤14:放入蔬果丁(奇异果、番茄、凤梨)与炸好的鸡腿丁一起煨煮至收汁，再滴入少许香油提味
步骤15:萝蔓泡冰水备用
步骤16:萝蔓摆上盛盘，装入炒料，洒上葡萄乾，大人小孩都喜欢的「酸桔鲜果鸡腿丁」上桌囉!在炎热的夏天吃起来酸甜不腻口，超级开胃呢!