用料

猪绞肉600g青葱两支蒜头两瓣姜泥1大匙椰子油2大匙味噌3大匙酱油1大匙米酒1大匙味霖2大匙糖1/2小匙

和风味噌肉酱的做法

步骤1:青葱切末,蒜头磨成泥,把所有调味料拌匀备用。

步骤2:以1大匙椰子油热锅,入绞肉半煎半炒至绞肉颜色转白上色。

步骤3:把绞肉拨至一边,倒入剩余的椰子油拌炒青葱至释出香气,续入蒜泥、姜泥拌匀。

步骤4:拌炒混合锅内所有食材后倒入调味料搅拌均匀。

步骤5:烧煮至略微收汁入味即可盛盘上桌。

---

---