用料

低脂猪后腿瘦绞肉350g罐头菜心100g罐头菜心汁1大匙水饺皮28张

菜心元宝饺的做法

步骤1:罐头菜心取出沥乾，切成小碎丁

步骤2:瘦绞肉加入菜心汁拌至吸收后，加入菜心碎丁拌匀成馅料

步骤3:水饺皮中间舀入适量馅料，皮周围沾水后，向上折合

步骤4:饺子两端抹上水，向下弯折并黏合成小元宝样，排放在铺好保鲜膜的平盘上，包完所有饺子即可冷冻定型，分装保存

步骤5:冷冻饺取出后不用退冰，直接排放在平底锅中，再倒入面粉水（比例约为1大匙面粉：150cc水：1小匙油）

步骤6:盖上锅盖以小火闷煎约10分钟，再掀盖煎约2~3分钟至水干、底部成脆皮即可

步骤7:煎好的饺子看起来却有点像蒸饺呢~♪

---

---