用料

带皮鸡胸400公克,椰子油(或调合油)适量,洋葱丁2大匙,番茄丁2大匙,青椒丁1大匙,牛奶少许,水100毫升,大蒜4瓣,优格6大匙,姜黄粉1小匙,咖哩粉2小匙,白胡椒粉、盐少许

优格姜黄咖哩鸡的做法

1、大蒜切末，加入其他腌料拌匀。

2、鸡胸洗净斜切0.5公分薄片，放入作法1腌料静置10分钟

3、起油锅，以中火将作法2肉片煎至两面焦黄，取出盛盘。

4、作法3油锅放入洋葱丁炒香，续入番茄丁、青椒丁略为拌炒，续入剩余腌料、牛奶、水煮沸，淋在作法3肉片即可。

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