用料

鲜虾9-10只冬粉一把葱丝适量香麻油适量蒜蓉适量奶油一小块黑胡椒少许酱油适量味霖(糖）适量米酒（绍兴）适量辣椒末(亦可省略）适量酱油适量水适量米酒少许

奶油蒜蓉蒸虾的做法

步骤1:热油锅将蒜蓉炒香后，倒入蒜蓉酱所有的材料炒香炒熟后，将蒜蓉酱装在盘子备用

步骤2:冬粉用热水泡软

步骤3:将虾去泥肠，背由头到尾切开

步骤4:将冬粉稍微剪段平舖在盘子，倒入冬粉调味料后，将虾子平舖于冬粉上，接着将蒜蓉酱填满虾肉上，入锅蒸熟

步骤5:蒸熟后舖上葱丝，葱丝先拌过香麻油后再入锅蒸，再蒸一分钟即可

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