用料

鸡胸肉1块茄子1条黄色甜椒1颗姜少量酱油0.3杯米杯米酒3个瓶盖水少许太白粉少许黑胡椒盐少许糖少许

茄子炒鸡的做法

步骤1:将所有食材洗净后，鸡肉胸肉切块，茄子切圆型块，甜椒切片，姜切丝。鸡肉放入醃料里醃30分钟。

步骤2:先热锅，然后加入适当的油。先炒茄子，等茄子稍微变色后端起放至一旁备用。再放入姜丝爆香，将已醃好的鸡胸肉放入锅内，中小火炒熟，再加入茄子和甜椒一起炒，将茄子炒到软，炒至入味即可起锅。

步骤3:～暗淡里发现奇蹟

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