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白酱蘑菇培根义大利面
为您提供白酱蘑菇培根义大利面的菜谱，包括白酱蘑菇培根义大利面的做法,白酱蘑菇培根义大利面的做法步骤,白酱蘑菇培根义大利面怎么做好吃等详细内容。
用料
义大利面约125g培根4大片蘑菇7~10朵或罐头洋葱半颗蒜头2瓣蛋黄1颗鲜奶1大碗（碗公）面粉1大匙黑胡椒粉适量义大利香料适量洋香菜叶适量盐适量帕马森起司粉适量
白酱蘑菇培根义大利面的做法
步骤1:蒜头切末，蘑菇、洋葱切片，培根切成每片约2公分。※蘑菇视大小7~10颗。
步骤2:烧一锅水煮滚，加一小匙盐，义大利面大概抓1/4包的份量（以一包500g算，1/4包约是两人份）以伞状下锅。喜欢有点嚼劲煮12~15分钟，喜欢软烂口感可以煮近20分钟。
步骤3:煮好先捞起，可以加点橄榄油拌一下才不容易黏一团，或直接先装盘。
步骤4:锅子不用加油，直接把培根放上去铺满锅面，小火煎，待培根出油加蒜末一起炒香。
步骤5:加洋葱炒至半透明，加蘑菇一起炒熟。
步骤6:鲜奶和蛋黄一起拌匀，加入锅内稍煮一分钟。
步骤7:一分钟后转中小火，加入一大匙面粉拌匀，然后慢慢搅拌，酱汁会越来越浓稠（不要煮到滚），煮到喜欢的稠度时关火，加入盐、黑胡椒、义大利香料、洋香菜调味。
步骤8:调味料是这几种，在全联都买得到喔。
步骤9:把义大利面装盘，淋上酱料，洒上帕马森起司粉，再洒一点义大利香料和洋香菜装饰就完成囉~