用料

酱油4匙酱油膏2匙姜片5片蒜头6办葱5束八角4个冰糖5～6个月桂叶4片五花肉1份啤酒1瓶水1碗绍兴酒2匙

台味啤酒炖猪肉的做法

步骤1:先用清水洗净猪肉，再把猪肉擦干。爆香姜片、蒜头、葱。

步骤2:五花肉放进锅子煎煮至两面金黄色恰恰，再倒入酱油(煮30秒)、再倒入整瓶啤酒、酱油膏、八角、月桂叶、水及冰糖，开始小火烹煮至收汁。起锅加入绍兴酒再煮１分钟(提味)。

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