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用料
南瓜泥200g糯米粉120g细糖30g可可粉2g油适量起司片1片烘焙纸or粽叶or锡箔纸适量
灶咖の南瓜乐园的做法
步骤1:将熟南瓜泥、糯米粉、细糖混合成团。
步骤2:将团分为约1颗30g的小团。取一小团加入可可粉混合捏成可可色团(小蒂头)。
步骤3:把团团压扁,中间包入起司片,再搓揉为圆型。(将起司片分为16等份)
步骤4:在圆形南瓜团上画出痕路,并取可可团装饰为蒂头。
步骤5:放入电锅蒸15分钟。
步骤6:15分钟后开锅取出。
步骤7:在小小南瓜上抹适量的油,比较不会黏手及保持湿润。
步骤8:这样就完成了南瓜乐园喽!
步骤9:切开小南瓜团爆浆的感觉,好吃!