用料

菠菜叶60g高筋面粉120g水适量盐少许胡椒少许洋葱丝10g酸黄瓜丝30g红葱头片2颗牛肉300g蘑菇片3朵奶油少许牛骨肉汁200毫升酸奶1t

罗宋炒牛肉附菠菜面疙瘩的做法

步骤1:波菜叶下去川烫，冰镇，放入搅拌机打成泥，倒出来加入面粉、牛奶、盐、胡椒拌匀

步骤2:煮一锅水，拿着漏勺倒入面糊，用小火煮熟，好了捞起备用

步骤3:热锅下奶油，下面疙瘩拌炒一下即可

步骤4:热锅下奶油，下牛肉(切薄片)炒一下，放入洋葱丝、红葱头片、洋菇炒香，最后下酸黄瓜拌炒

步骤5:加入高汤和红酒，以小火炖煮，再调味

步骤6:好了盛盘，牛肉上放一匙酸奶即可

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