用料

鸡半只高丽菜1/4颗姜片8片枸杞适量黄耆约12片金针菇1包盐1小匙米酒50ml纯芝麻油1大匙

麻油香药膳鸡汤锅的做法

步骤1:准备食材

步骤2:鸡肉切成块状后，起一锅热水川烫鸡肉，再用水冲去杂质，可将鸡肉去皮减少油脂摄取，更为健康。

步骤3:放点植物油将姜片煸香，切记别用麻油煸，麻油不耐高温

步骤4:接着放入鸡肉拌炒至焦黄即可，这时可以米酒呛香

步骤5:拌炒一会儿后，加入适当水量，并加入1大匙麻油

步骤6:鸡汤滚熟后加入黄耆

步骤7:加入高丽菜、金针菇、枸杞

步骤8:加点盐巴提味，这时可以再加几滴麻油添加香气，香又甜的鸡汤完成了!!!

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