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白酱蘑菇培根义大利面
为您提供白酱蘑菇培根义大利面的菜谱,包括白酱蘑菇培根义大利面的做法,白酱蘑菇培根义大利面的做法步骤,白酱蘑菇培根义大利面怎么做好吃等详细内容。
用料
奶油20克橄榄油20ml低筋面粉40克牛奶300ml蒜切末少许洋葱切丁红椒黄椒半颗切丁培根2片切丁蘑菇5朵切片鸡高汤20ml乳酪粉少许薄荷叶一小片
白酱蘑菇培根义大利面的做法
步骤1:炒白酱不沾锅全程用小火1.先融化奶油再加入橄榄油搅拌均匀3.批次加入面粉,将面粉炒出香气形成一团面糊的感觉4.批次加入牛奶,把面糊与牛奶慢慢搅拌均匀散开来5.依照个人咸度加入盐巴调味!不可操之过急,不然会有面糊搅拌不开的情形!做好的白酱保存起来,要做义大利面时直接使用,也可以用来炖白菜
步骤2:1.义大利面两人份下水煮滚(约7分钟)2.开小火后下培根和蒜末炒出香气和油脂3.下洋葱与彩椒,炒到洋葱半透明加入一点高汤调味
步骤3:4.放入煮好的义大利面,加入白酱5.让白酱和义大利面煮到入味。不要太久。用筷子稍微把酱与面拨开6.最后摆盘,撒上起司粉与义大利香料粉少许。放上薄荷叶摆盘。