用料

白虾9只番茄1/2颗洋葱1/4颗蒜头1瓣辣椒1根香菜1株鸡蛋1颗奶油6g咖哩粉1大匙糖1/2小匙盐1/2小匙米酒1小匙椰奶2大匙

咖哩虾的做法

步骤1:准备食材剪去虾子头须,抽去肠泥。食材分切整理。

步骤2:大同电锅的外锅加入八分满杯水,内锅放入奶油、虾子,翻拌一下后盖上锅盖先煮2分钟

步骤3:2分钟后虾子转成红色,先盛起来。

步骤4:锅中加热拌炒咖哩粉、蒜末和辣椒末,接续放入番茄丝、洋葱丁、香菜末

步骤5:放入调味料和虾子

步骤6:淋上蛋汁,搅拌均匀后,盖上锅盖,蒸煮3分钟后起锅,撒上香菜末。

步骤7:充满咖哩香气的咖哩虾,虾肉鲜甜,酱汁入味,拌饭最适宜不过了。

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