用料

鸡胸肉一片洋葱适量甜椒适量小黄瓜适量太白粉适量美极鲜味露0.5大匙盐少许柴鱼粉1小匙酱油0.5大匙糖0.2大匙

蔬滑鸡丁的做法

步骤1:将鸡胸肉切丁,与醃料拌匀

步骤2:拌入太白粉后加一大匙油

步骤3:油烧至中温,放鸡丁过油至7分熟,再倒入3色蔬至9分熟捞出(整个过程约一分钟)

步骤4:锅底油炒香洋葱

步骤5:加水和酱汁用少许太白粉水勾芡

步骤6:倒入3拌炒均匀取出

步骤7:装盘即可

步骤8:「美极鲜味露」以欧洲纯杜兰小麦蒸馏精制而成，味道香浓馥郁，适用于蒸、炒、煎、炖煮与凉拌等各式料理，只需几滴，就可提升菜肴的自然鲜味；用量不到酱油一半，却能让您的味蕾感受全面升级!

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