洋葱火腿起司面包

【面包】1有机高筋面粉200g白砂糖24g盐3g无盐奶油30g蛋(小)1颗酵母粉3g水90cc【内馅】2火腿6片洋葱60g油适量盐适量起司丝60g【其他】3纸模或锡箔纸模(902)6个巴西利叶(非必需)适量

步骤1:食材大集合。洋葱先以油及盐炒过，不要炒焦只需透明软化即可；起司丝可选择自己喜欢的口味。

步骤2:使用的制面包机是Panasonic制面包机SD-BM103T，我喜欢它的原因是花更少的力气及时间做出更多美味的面包，而且使用制面包机，再也不怕含水量高的黏糊面团了！

步骤3:将所有面粉材料丢入搅拌器内。酵母粉放于专属位置。

步骤4:按【选项】选择〝酵母粉〞，再按【功能】选择〝面团〞，【葡萄干】选项则选择〝无〞，接着就可以按【开始】。现在是哪个阶段电子萤幕都会很贴心的显示出来唷。

步骤5:第一次发酵完后，面团均匀分成6等份，揉圆休息10mins。

步骤6:以擀面棍将小面团擀成扁圆形，叠上火腿片，建议使用圆形火腿，操作起来比较容易，面饼一定要大于火腿。之后朝一侧确实卷紧，接缝处压紧实。再将卷好的面团对折。

步骤7:以刀在2/3处切开，往左右轻轻翻开，整成圆形后，放入纸模内，于中心处放上炒过的洋葱及起司丝。

步骤8:第二次发酵约30mins。进烤箱前稍微喷些水，让表面湿润，如此可增加体积。

步骤9:送入预热好的烤箱以220度烤约10mins。

步骤10:取出于置凉架上待凉，之后再用巴西利叶装饰就完成了。