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为您提供爽脆酱渍大头菜的菜谱，包括爽脆酱渍大头菜的做法,爽脆酱渍大头菜的做法步骤,爽脆酱渍大头菜怎么做好吃等详细内容。
大头菜200g,豆瓣辣椒酱1大匙,大蒜末2大匙,香菜末1大匙,香油20cc,糖3g,白醋100cc,酱油90cc,盐5g,腌渍盐巴3g
1、大头菜削去外皮切1公分薄片放入钢盆撒上盐巴充分拌匀使其脱水约两小时中间需偶尔搅拌一下
2、将脱水后的大头菜沥干水分后放入所有酱料及香菜.大蒜末搅拌均匀腌渍约2小时就可入味
