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电锅蒸萝卜糕

为您提供电锅蒸萝卜糕的菜谱,包括电锅蒸萝卜糕的做法,电锅蒸萝卜糕的做法步骤,电锅蒸萝卜糕怎么做好吃等详细内容。

用料

在来米粉500g水500g白萝卜2条水950g葵花油2大匙油葱酥1大匙酱油3大匙糖1/2茶匙盐3茶匙白胡椒适量

电锅蒸萝卜糕的做法

步骤1:在来米粉500g加冷水500g拌匀备用。白萝卜洗净去皮,削成丝。(白萝卜丝加萝卜水约1300g)

步骤2:起锅热油爆香油葱酥,转中火加入萝卜丝拌炒5分钟后,加入酱油、糖、盐、白胡椒调味。

步骤3:加入1000g水搅拌均匀后开大火煮沸。

步骤4:萝卜丝汤煮沸后转中火,倒入在来米浆拌炒。

步骤5:

步骤6:持续拌炒至成团。

步骤7:取一个锅子内部抹油或铺上烘焙纸,将炒成团的萝卜丝浆倒入锅子里铺平。

步骤8:铺平后将锅子大力敲击桌面几下,让萝卜糕比较扎实。

步骤9:放入电锅,外锅放2杯水蒸约一小时。

步骤10:电锅挑起后再焖半小时后取出放凉即可。


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